| تعداد نشریات | 31 |
| تعداد شمارهها | 475 |
| تعداد مقالات | 4,209 |
| تعداد مشاهده مقاله | 7,068,689 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 4,773,888 |
فعالیت آنتیاکسیدانی و اثرات عصاره و اسانس گیاه آویشن (Thymus vulgaris) و پونه(Mentha longifolia) بر فراسنجههای تخمیر شکمبهای به روش آزمون گاز | ||
| یافتههای نوین علوم دامی | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 30 اردیبهشت 1405 اصل مقاله (1.22 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22098/naas.2026.19643.1015 | ||
| نویسندگان | ||
| سارا معینی1؛ حسین عبدی بنمار* 2؛ جمال سیف دواتی2؛ محمدرضا ملک زاده3؛ رضا سیدشریفی4؛ مرتضی جعفراوغلی5 | ||
| 1دانش آموخته کارشناسی ارشد تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران. | ||
| 2استاد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران. | ||
| 3کارشناس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل، ایران. | ||
| 4استاد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران | ||
| 5عضو هیات علمی گروه کشاورزی دانشگاه پیام نور، تهران، ایران. | ||
| چکیده | ||
| هدف: این آزمایش برای بررسی اثرات عصاره و اسانس آویشن و پونه بر فراسنجههای تخمیر شکمبهای و ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی آنها انجام شد. روش پژوهش: اثرات عصاره و اسانس این گیاهان بر فراسنجههای تخمیر شکمبهای با تولید گاز بررسی شد. فراسنجههای تولید گاز، میزان آمونیاک و متان تولیدی اندازهگیری شد. جیرههای آزمایشی شامل 1) جیره شاهد بدون اسانس یا عصاره، 2) جیره شاهد به همراه 100 میکرولیتر عصاره آویشن، 3) جیره شاهد به همراه 200 میکرولیتر عصاره آویشن، 4) جیره شاهد به همراه 100 میکرولیتر عصاره پونه، 5) جیره شاهد به همراه 200 میکرولیتر عصاره پونه، 6) جیره شاهد به همراه 10 میکرولیتر اسانس آویشن، 7) جیره شاهد به همراه 20 میکرولیتر اسانس آویشن، 8) جیره شاهد به همراه 10 میکرولیتر اسانس پونه، 9) جیره شاهد به همراه 20 میکرولیتر اسانس پونه بودند. فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره و اسانس آنها با سنجش قدرت مهار رادیکال آزاد 2 و 2- دی فنیل -1- پیکریل هیدرازیل (DPPH) ارزیابی شد. یافته ها: افزودن اسانس و عصاره آویشن و پونه نسبت به گروه شاهد بیشترین تأثیر را در پایین آمدن تولید گاز، تولید متان، غلظت اسیدهای چرب فرار، نیتروژن آمونیاکی و انرژی قابل متابولیسم جیرههای آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد داشـتند. اسانس بیشترین تأثیر را بر جیره شاهد به همراه 20 میکرولیتر اسانس آویشن در مقایسه با سایر تیمارها داشت. کاهش تولید گاز در اثر اسانس پونه در جیره شاهد به همراه 20 میکرولیتر اسانس پونه در مقایسه با جیره شاهد به همراه 10 میکرولیتر اسانس پونه شدیدتر بود. عصاره پونه در جیره شاهد به همراه 100 میکرولیتر عصاره پونه و جیره شاهد به همراه 200 میکرولیتر عصاره پونه در مقایسه با گروه شاهد باعث افزایش گاز تولیدی شد. غلظت لازم مهار 50 درصدی رادیکال DPPH (IC50) برای عصاره پونه 34/461 میکروگرم در میلی لیتر و غلظت IC50 برای عصاره آویشن 80/517 میکروگرم در میلیلیتر بودند. 24/80 درصد مهار رادیکال آزادی اسانس آویشن در غلظت IC50 عصاره آویشن و 42/81 درصد مهار رادیکال آزادی اسانس پونه در غلظت IC50 عصاره پونه بود. نتیجه گیری کلی: اسـتفاده از اسـانس آویشن و پونه باعث کاهش تولید گاز و فراسنجههای تخمیری شد. اسانسها در غلظت مشابه فعالیت آنتیاکسیدانی بیشتری نسبت به عصارهها داشتند. اسانسها گزینه بهتری نسبت به عصارهها با هدف داشتن اثرات شکمبهای میباشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسانس؛ تخمیر شکمبه؛ قابلیت هضم؛ شرایط آزمایشگاهی؛ گیاه دارویی | ||
| مراجع | ||
|
فتاح نیا، فرشید؛ محمدی زاد، طاهر؛ آذرفر، آرش؛ خطیب جو، علی و تاسلی، گلنار . (1394). اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora) بر فرآسنجههای تخمیر شکمبهای در جیرههای حاوی منابع مختلف نشاسته و چربی با روش تولید گاز. نشریه پژوهش در نشخوار کنندگان، 3(3), 37-58.
فریدون پور، مریم؛ بیات کوهسار، جواد؛ غلامعلی پورعلمداری، ابراهیم و ابراهیمی، پونه .(1395). اثراسانس گونههای مختلف آویشن بر فراسنجههای تولیدگاز، قابلیت هضم و فراسنجههای تخمیری شکمبهای در شرایط آزمایشگاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، پژوهشهای تولیدات دامی. 7(14)، 109-114.
فیضی، پیمان؛ کمالی، حسین؛ یزدانی، احمد و هاشمی مقدم، حمید. (1391). مقایسه روش استخراج کلونجر (تقطیر با آب) و استخراج با حلال برای استخراج اسانس روغنی گیاه آدمک و آنالیز ترکیب مواد با گاز کروماتوگرافی- اسپکتروسکوپی جرمی. نشریه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، 4، 35-41.
کهنسال، محمدرضا؛ قربانی، محمد و رفیعی، هادی .(1388). بررسی عوامل محیطی و غیرمحیطی مؤثر بر پذیرش آبیاری بارانی مطالعه موردی استان خراسان رضوی. اقتصاد کشاورزی و توسعه، 17(1), 97-112.https://doi.org/10.30490/aead.2009.5 8829
References Abdollahzadeh, E., Rezaei, M. & Hosseini, H. (2014). Antibacterial activity of plant essential oils and extracts: The role of thyme essential oil, nisin, and their combination to control Listeria monocytogenes inoculated in minced fish meat. Food Control, 35(1), 177-183. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.07.004 Agarwal, A.K. (2007). Experimental investigation of the effect of biodiesel utilization on lubricating oil tribology in diesel engines. Journal of Automobile Engineering, 219, 703–13. https://doi.org/ 10.1115/1.3077659 AkbarianTefaghi, M., Ghasemi, E. & Khorvash, M. (2018). Performance, rumen fermentation and blood metabolites of dairy calves fed starter mixtures supplemented with herbal plants, essential oils or monensin. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 102, 630-638. https://doi.org/ 10.1111/jpn.1284 2
Abubakar, A.R. & Haque, M. (2020). Preparation of Medicinal Plants: Basic Extraction and Fractionation Procedures for Experimental Purposes. Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences, 12(1), 1–10. https://doi.org/10.4103/jpbs.JPBS_ 175_19 Ando, Y., Shimizugawa, T., Takeshita, S., Ono, M., Shimamura, M., Koishi, P. & Furukawa, H. (2003). A decreased expression of angiopoietin-like 3 is protective against atherosclerosis in apoE-deficient mice. Journal of Lipid Research, 44, 1216-1223. https://doi.org/10.1194/jlr. M300031-JLR200 Anele, U.Y., Südekum, K-H., Hummel, J., Arigbede, O.M., Oni, A.O., Olanite, J.A., Böttger, C., Ojo, V.O. & Jolaosho, A.O. (2011). Chemical characterization, in vitro dry matter and ruminal crude protein degradability and microbial protein synthesis of some cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) haulm varieties. Animal Feed Science and Technology, 163, 161-169. https://doi.org/10.1016/ j.anifeed sci.2010.11.005 Asghari, M., Abdi-Benemar, H., Maheri-Sis, N., Salamatdoust-Nobar, R., Salem, A.Z.M., Zamanloo, M.R. & Anelee. U.Y. (2021). Effects of emulsified essential oils blend on performance, blood metabolites, oxidative status and intestinal microflora of suckling calves. Animal Feed Science and Technology, 277, 114954. https://doi.org/ 10.1016/j.anifeedsci.2021.114954 Azadbakht, M., Hosseini, A.S. & Fakhri, M. (2017). Necessity to standardization of extract of medicinal plants in the investigations and manner to do it. Razi Journal of Medical Sciences, 23(11), 8-17. Bahramikia, S., Ardestani, A. & Yazdanparast, R. (2009). Protective effects of four Iranian medicinal plants against free radical-mediated protein oxidation. Food Chemistry, 115, 37–42. https://doi.org/10. 1016/j.foodchem.2008.11.054 Benchaar, C., Hristov, A.N. & Greathead, H. (2009). Essential oils as feed additives in ruminant nutrition. Pages 111–146 in Phytogenics in Animal Nutrition: Natural Concepts to Optimize Gut Health and Performance. T. Steiner, ed. Nottingham University Press, Nottingham, UK. Benchaar, C., Calsamiglia, S., Chaves, A.V., Fraser, G.R., Colombatto, D., McAllister, T.A. & Beauchemin, K.A. (2008). A review of plant-derived essential oils in ruminant nutrition and production. Animal Feed Science and Technology, 145, 209–228. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci. 2007.04.014 Blummel, M., Makkar, H.P.S. & Becker, K. (1997). In vitro gas production: a technique revisited. Journal of Animal Physiology Animal Nutration, 77, 34-24. https://doi. org/10.1111/j.1439-0396.1997.tb00734.x Borchers, R. (1965). Proteolytic activity of rumen fluid in vitro. Journal of Animal Science, 24, 1033- 1038. https://doi.org/ 10.1128/aem.44.3.561-569.1982 Broderick, G.A. & Kang, J. H. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Dairy Science, 63(1), 64–75. https://doi.org/ 10.3168/jds.S0022-0302(80)82888-8 Calsamiglia, S., Busquet, M., Cardozo, P.W., Castillejos, L. & Ferret, A. (2007). Invited Review: Essential oils as modifiers of rumen microbial fermentation. Journal of Dairy Science, 90,2580-2595. https://doi. org/10.3168/jds.2006-644 Gan, C., Langa, E., Wang, G. Van Bambeke, F., Ballestero, D. & Pino-Otín, M.R. (2025). Mechanisms of action and resistance prevention of synergistic thymol and carvacrol combinations with antibiotics in Staphylococcus aureus and Acinetobacter baumannii. Natural Products and Bioprospecting, 15, 36. https://doi.org/ 10.1007/s13659-025-00518-7 Castillejos, L., Calsamiglia, S., Martin-Tereso, J. & Ter Wijlen, H. (2008). In vitro evaluation of effects of ten essential oils at three doses on ruminal fermentation of high concentrate feedlot-type diets. Animal Feed Science Technology, 145, 259-270. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2007.05.037 Castro, M.D.L., & García-Ayuso, L.E. (1998). Soxhlet extraction of solid materials: An outdated technique with a promising innovative future. Analytica Chimica Acta, 369, 1-10. https://doi.org/10.1016/S0003-2670(98)00233-5 Chaney, A. & Marbach, E.P. (1962). Modified reagents for determination of urea and ammonia. Clinical Chemistry, 8, 130-132. Dorman, H.J.D. & Deans, S. G. (2000). Antimicrobial agents from plants: Antibacterial activity of plan volatile oils. Journal of Applied Microbiology, 83, 308–316. https://doi.org/10.1046/j.1365-2672. 2000.00969.x Faizi, P., Kamali, K., Yazdani, A. & Hashemi Moghadam, H. (2012). Comparison of solvent extraction and hydrodistillation of essential oil from Biebersteinia multifida DC. Conjunction with gas chromatography - mass spectroscopy, Journal of North Khorasan University of Medical Sciences (Natural Products and Medicinal Plants Suplemntry), 4, 35-41. [In Persian] Fattahnia, F, Mohammadizadeh, T., Azarfar, A., Khatib Joe, A. & Tasley, G. (2015). Effect of Zataria multiflora essential oil on rumen fermentation processes in diets containing different sources of starch and fat by gas production method. Journal of Ruminant Research, 3, 37-58. [In Persian] Fereydonpour, M., Bayat Kohsar, J., Gholamalipour, Alamdari, A. & Ebrahimi, P. (2015). Effects of different thyme species on parameters of gas production, digestibility and rumen fermentation parameters in vitro conditions. Animal Production Research, 7, 109-114. [In Persian] Fraser, G.R., Chaves, A.V., Wang, Y., McAllister, T.A., Beaucheminand, K.A. & Benchaar, C. (2007). Assessment of the effects of cinnamon leaf oil on rumen microbial fermentation using two continuous culture systems. Journal Dairy Science, 90, 2315-2328. https://doi.org/10. 3168/jds.2006-688 Garcia-Gonzalez, R., Lopez, S., Fernandez, M. & Gonzalez, J. S. (2008). Dose–response effects of Rheum officinal root and Frangulaalnus bark on ruminal methane production in vitro. Animal Feed Science Technology, 145, 319-334. https://doi.org /10.1016/j.anifeedsci.2007.05.040 Getachew, G., Makkar, H.P.S. & Becker, K. (2002). Tropical browses: contents of phenolic compounds, in vitro gas production and stoichiometric relationship between short chain fatty acid and in vitro gas production. The Journal of Agricultural Science, 139, 341-352. https://doi.org/10.1017/S0021859602002393 Golluce, M., Sahin, F., Sokmen, M., Ozer, H., Daferera, D., Sokmen, A., Polissiou, M., Adiguzel, A. & Ozken, H. (2007). Antimicrobial and antioxidant properties of the essential oils and methanol extract from Mentha longifolia L. ssp. longifolia. Food Chemestry, 103, 1449- 1456. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.10.061 González-Hernández, R.A., Valdez-Cruz, N.A. & Trujillo-Roldán, M.A. (2024). Factors that influence the extraction methods of terpenes from natural sources. Chemical Papers, 78, 2783–2810. https://doi.org/ 10.1007/s11696-024-03339-z Kohansal, M.R., Ghorbani, M. & Rafiei, H. (2009). Study of effective environmental and non-environmental factors in adoption sprinkler irrigation methods: Case Study of Khorasan Razavi Province. Eqtesad-E Keshavarzi Va Towse'e, 17, 97-112. [In Persian] Luo, Z., Liu, T., Li, P., Cheng, S. & Casper, D.P. (2023). Effects of essential oil and/or encapsulated butyrate on fecal microflora in neonatal Holstein calves. Animals, 13, 3523. https://doi.org/10.3390/ani132 2352 3 Mao, S.Y., Zhang, G. & Zhu, W.Y. (2010). Effect of disodium fumarate on in vitro rumen fermentation of different substrates and rumen bacterial communities as revealed by denaturing gradient gel electrophoresisanalysis of 16S ribosomal DNA. Asian Australasian Journal Animal Science, 20, 543-549. https://doi.org/10. 5713/ajas.2007.543 Marques, R.D.S. & Cooke, R.F. (2021). Effects of Ionophores on Ruminal Function of Beef Cattle. Animals: an open access Journal from MDPI, 11(10), 2871. https://doi.org/10.3390/ani11102871 Martinez, S., Madrid, J., Hernandez, F., Megia, M.D., Sotomayor, J.A. & Jordan, M.J. (2006). Effect of Thyme essential oils (Thymus hyemalis and Thymus zygis) and Monensin on in vitro ruminal degradation and volatile fatty acid production. Journal Agriculture Food Chemestry, 4, 6598-6602. https://doi.org/10.1021/jf060985p McIntosh, F.M, Williams, P., Losa, R., Wallace, R.J., Beever, D.A. & Newbold, C.J. (2003). Effects of essential oils on ruminal microorganisms and their protein metabolism. Applied Environment Microbiology, 69, 5011-5014. https://doi.org/10.1128/AEM.69.8.5011-5014.2003 Meizoso, R., Marin, F.R., Herrero, M., Se˜norans, F. J., Reglero, G., Cifuentes, A. & Ib´a˜nez, E. (2006). Subcritical water extraction of nutraceuticals with antioxidant activity from oregano. Chemical and functional characterization. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 41, 1560–1565. https://doi.org/ 10.1016/j.jpba.2006.01.018 Menke, K.H. & Steingass, H. (1988). Estimation of the energetic feed value obrtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research and Developmen, 27, 7-55. Menke, K.H., Raab, L., Salewski, A., Steingass, H., Fritz, D. & Schneider, W. (1979). The estimation of the digestibil-ity and metabolisable energy content of ruminant feedingstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor. Journal of Agricultur Science (Cambridge), 93, 217–229. Mirzaei Cheshmehgachi, S., Moeini, M. M., & Khamisabadi, H. (2023). Effect of different levels of Foeniculum vulgare and Nigella sativa powder on rumen fermentation parameters and protozoa population of Sanjabi sheep by in vitro and in vivo methods. Animal Production Research, 12(3), 49-63. https://doi.org/10.22124/AR. 2023.23257.1730 Mlamboa, V., Mouldb, F.L., Sikosana, J.L. N., Smith, T., Owen, E. & Mueller-Harvey, I. (2008). Chemical composition and in vitro fermentation of tannin-rich tree fruits. Animal Feed Science and Technology, 140, 402- 417. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2007.03.001 Nagy, J.G. & Tengerey, R.P. (1968). Antibactrial action of essential oil of Artemisia as an ecological factor. II. Antibactrial action of volatel oil of Artemisia tiridentata (bigsagibrush) on buctria from the rumen of mule deer. Journal of Applied Microbiology, 16, 441-444. https://doi.org/10.1128/am.16.3.441-444.1968 National Research Council (NRC). (2001). Nutrient Requirement of Dairy Cattle, 7th revised ed. National Academy of Science, Washington DC. Newbold, C.J., McIntosh, F.M, Williams, P., Losa, R. & Wallace, R.J. (2004). Effects of a specific blend of essential oil compounds on rumen fermentation. Animal Feed Science and Technology, 114, 105-112. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2003.12.006 Patra, A.K., Kamra, D.N. & Agarwal, N. (2006). Effect of spices on rumen fermentation, methanogenesis and protozoa counts in in vitro gas production test. International Congress Series, 1293, 176–179. https://doi.org/10.1016/j.ics. 200 6.01.025 Puertas-Mejia, M., Hillebrand, S., Stashenko, E. & Winterhater, P. (2002). In vitro radical scavenging activity of essential oils from Columbian plants and fractions from oregano (Origanum vulgare L.) essential oil. Flavour and Fragrance Journal, 17, 380 -4. https://doi.org/10.1002/ffj.1110 Sadeghzadeh, L., Whitenin, F. & Olia, P. (2006). Antimicrobial composition and antimicrobial properties of essential oil of Sh. Research and Development, 56, 52-71. Sallam, S.M.A., Bueno, I.C.S., Brigide, P., Godoy, P.B, Vitti, D.M.S.S. & Abdalla, A.L. (2009). Efficacy of eucalyptus oil on in vitro ruminal fermentation and methane production, Options Mediterraneennes. Serie A. Seminaires Mediterraneens, 85, 267-272. SAS Institute. (2003). SAS User’s Guide: Statistics, Release 9.1. SAS Inst. Inc, Cary, NC. Shahsavari, N., Barzegar, M., Sahari, M. & Naghdi Badi, H. (2008). An investigation on the antioxidant activity of essential oil of Zataria multiflora boiss, in soybean oil. Journal of Medicinal Plants, 7, 56-68. Sharififar, F., Moshafi, M.H., Mansouri, S.H., Khodashenas, M. & Khoshnoodi, M. (2007). In vitro evaluation of antioxidant activities of the oil and methanol extract of endemic Zataria Boiss. Food Control, 18, 800- 805. https://doi.org/10.1016/j.food cont.2006.04.002 Shimada, K., Fujikawa, K., Yahara, K. & Nakamura, T. (1992). Antioxidative properties of xanthone on the auto oxidation of soybean in cylcodextrin emulsion. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 40, 945–948. https://doi.org/10.1021/jf00018a005 Simbar, M., Azarbad, Z., Mojab, F. & Alavi Majd, H. (2008). A comparative study of therapeutic effects of zataria multiflora vaginal cream and metronidazole vaginal gel on bacterial vaginosis. Phytomedicine, 15(12),1025-31. https://doi.org/10.1016 /j.phymed.2008.08.004 Sivropoulou, A., Kokkini, S., Lanaras, T. & Arsenakis, M. (1995). Antimicrobial activity of mint essential oils. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 43, 2384 – 2388. https://doi.org/10.1021/jf00057a0 13 Sweetie, R., Kanatt, R.C. & Arun, S. (2007). Antioxidant potential of mint (Mentha spicata L.) in radiation –processed lamb meat. Food Chemistry, 100, 451-458. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.09.066 Talebzadeh, R., Alipour, D., Saharkhiz, M.J., Azarfar, A. & Malecky, M. (2012). Effect of essential oils of Zataria multiflora on in vitro rumen fermentation, protozoal population, growth and enzyme activity of anaerobic fungus isolated from Mehraban sheep. Animal Feed Science and Technology, 172, 115-124. https://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2011.11.011 Wang, M., Jiang, J., Tan, Z., Tang, S., Sun, Z. & Han, X. (2009). In situ ruminal crude protein and starch degradation of three classes of feedstuffs in goats. Journal Applied Animal Research, 36, 23-28. https://doi.org/10.1080/09712119.2009.9707023 Zolfaghari, B. & yegdaneh, A. (2010). Recent advances in extraction methods of medicinal plant components. Journal of Herbal Drugs, 1(1), 51-55. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 58 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 67 |
||