| تعداد نشریات | 31 |
| تعداد شمارهها | 479 |
| تعداد مقالات | 4,235 |
| تعداد مشاهده مقاله | 7,136,344 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 4,800,273 |
تأثیر مرحله فنولوژیکی بر ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم و ویژگیهای تخمیری گیاه سلمهتره (Chenopodium Album L.) در شرایط آزمایشگاهی | ||
| یافتههای نوین علوم دامی | ||
| مقاله 5، دوره 1، شماره 1، فروردین 1405، صفحه 1-16 اصل مقاله (1.12 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22098/naas.2025.18600.1004 | ||
| نویسندگان | ||
| ندا حسینی1؛ اسماعیل گنجی جامه شوران* 2؛ جواد بیات کوهسار3 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بندرگز، بندرگز، ایران | ||
| 2گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آزادشهر، آزادشهر، ایران | ||
| 3گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه گنبد کاووس، گنبدکاووس، ایران | ||
| چکیده | ||
| مقدمه و هدف: گیاه سلمهتره (Chenopodium album L.) یکی از علفهای هرز مرتعی رایج در شمال کشور است که بهدلیل تولید بالا و قابلیت دسترسی آسان، میتواند بهعنوان منبع بالقوه علوفهای مورد استفاده قرار گیرد. این پژوهش با هدف بررسی تغییرات ترکیب شیمیایی، گوارش پذیری و فراسنجههای تولید گاز سلمهتره در مراحل مختلف فنولوژیکی و مقایسه آن با یونجه خشک و کاه گندم در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. مواد و روشها: نمونهبرداری از گیاه سلمهتره از اطراف مزارع شهرستان بندرگز (استان گلستان) انجام شد. نمونهها پس از خشک شدن در هوای آزاد و آسیابشدن با مش ۲ میلیمتری، جهت آنالیز شیمیایی و آزمون تولید گاز مورد استفاده قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل: (۱) کاه گندم، ۲) سلمهتره در مرحله رویشی، ۳) سلمهتره در مرحله گلدهی، ۴) سلمهتره در مرحله بذردهی و ۵) یونجه خشک بودند. دادهها در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار تجزیه و تحلیل شدند. نتایج: نتایج نشان داد بین تیمارهای آزمایشی از نظر ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم و پارامترهای تولید گاز اختلاف معنیداری وجود داشت (05/0P<) بالاترین میزان پروتئین خام (98/26 درصد)، خاکستر (12/24 درصد)، کل مواد مغذی قابل هضم (84/69 درصد) و انرژی خالص مربوط به سلمهتره در مرحله رویشی بود. با افزایش سن گیاه، مقادیر پروتئین کاهش و میزان الیاف نامحلول در شوینده اسیدی (ADF) و الیاف نامحلول در شوینده خنثی (NDF) افزایش یافت، بهطوری که ADF از 5/21 درصد در مرحله رویشی به 2/34 درصد در مرحله بذردهی و NDF از 3/28 درصد به 1/46 درصد افزایش یافت. بیشترین پتانسیل تولید گاز مربوط به یونجه (۲۳۶ میلیلیتر) و کمترین مقدار آن به سلمهتره در مرحله بذردهی (6/210 میلیلیتر) تعلق داشت. همچنین، قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در یونجه بیشترین و در کاه گندم کمترین مقدار را نشان دادند. نتیجهگیری: بهطور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که با پیشرفت مرحله فنولوژیکی، کیفیت تغذیهای سلمه تره کاهش مییابد. مقادیر پروتئین خام، انرژی قابل متابولیسم، ماده آلی قابل هضم و اسیدهای چرب فرار در مراحل پیشرفتهتر رشد کاهش یافته و همزمان مقادیر NDF،ADF و لیگنین افزایش پیدا کردند. بر اساس یافتهها، مرحله رویشی بهترین کیفیت تغذیهای را از نظر ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم و تولید گاز نشان داد. بنابراین، برداشت سلمهتره در مرحله رویشی میتواند ارزش غذایی بالاتری برای نشخوارکنندگان فراهم کند و بهعنوان منبع علوفهای مکمل در جیره آنها مورد استفاده قرار گیرد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| سلمهتره؛ تولید گاز؛ قابلیت هضم؛ مراحل فنولوژیکی؛ ترکیب شیمیایی | ||
| مراجع | ||
|
ارزانی، ح.، و ناصری، ک. (1388). چرای دام در مرتع و چراگاه (ترجمه، چاپ سوم). انتشارات دانشگاه تهران. ص. 31-40.
اسماعیلی، ن.، و ابراهیمی، ع. (1381). ضرورت تعیین نیاز غذایی واحد دامی بر مبنای کیفیت علوفه. نشریه منابع طبیعی ایران، 5(4)، 569-581.
باشتنی، م.، صیفی، س.، نعیمی پور یونسی، ح.، و فرزاد مهر، ج. (1392). تعیین ترکیب شیمیایی و ضرایب تجزیهپذیری گیاه مرتعی شور بیابانی (Salsola tementosa) در مراحل مختلف رشد با استفاده از روش کیسههای نایلونی. نشریه پژوهشهای علوم دامی ایران، 5(210)، 216-210. https://doi.org/10.22067/IJASR.V5I3.31540
بیات کوهسار، ج.، قنبری، ف.، حسینزاده، ا.، و اسماعیلی، ف. (1399). تعیین ارزش تغذیهای گیاه تلخه (Acroptilon repens) در مراحل مختلف فنولوژیکی در مقایسه با علف خشک یونجه و کاه گندم. مجله پژوهشهای تولیدات دامی، 11(29)، 56-67.https://doi.org/10.52547/rap.11.29.56
پازوکی، ع. (1380). مرتع و مرتعداری. تهران: مؤسسه انتشاراتی دانشگاه تهران.
حیدری، م.، باشتنی، م.، اصغری، م.، و نعیمی پور یونسی، ح. (1395). تعیین ارزش غذایی گیاه سلمهتره (Chenopodium album) عملآوری شده با آهک به روش کیسههای نایلونی. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، 3(1)، 1-24. https://doi.org/10.22069/jrm.2017.11272.1223
راشد محصول، م.، نجفی، ح.، و اکبرزاده، م. (1380). بیولوژی و کنترل علفهای هرز. انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
ربیعی، م. (1391). شناسایی گیاهان مرتعی. انتشارات دانشگاه پیام نور. ص. 1-10.
شیدایی، ت. (1350). بررسی مراتع و گیاهان علوفهای ایران (ترجمه). انتشارات سازمان جنگلها و مراتع کشور.
مدیر شانهچی، م. (1379). تولید و مدیریت گیاهان علوفهای (ترجمه). انتشارات آستان قدس.
عقیلی پور، ف.، بیات کوهسار، ج.، قنبری، ف.، و اسماعیلی، م.م. (1399). تعیین ترکیب شیمیایی، فراسنجههای تولید گاز و قابلیت هضم گیاه آستاراگالوس پودولوبوس (podolobus Astragalus) در مراحل مختلف فنولوژیکی و مقایسه آن با چند گیاه شورزیست در شرایط آزمایشگاهی. پژوهش های علوم دامی ایران. 12(1): 17-1. https://doi.org/10.22067/ijasr.v12i1.73340
نقدی، ن.، ملتی، ف.، و ولی زاده، ر. (1392). ترکیب شیمیایی و ارزش تغذیهای گونه اسپرسـی (Astragalus Sint & brevidens Freyn) و گونه مازندرانـی (Astragalus masenderanus Bange) در شرایط برونتنی. نشریه پژوهشهای علوم دامی ایران، 5(2)، 147-156.. https://doi.org/10.22067/ijasr.v5i2.28292
نوید شاد، ب.، و جعفری صیادی، ع. (1379). تغذیه دام (ترجمه). انتشارات فرهنگ جامع.
References Aghili Pour, F., Bayat Koohsar, J., Ghanbari, F., & Mohammad Esmaili, M. (2020). Determination of chemical composition, gas production parameters, and in vitro digestibility of Astragalus podolobus in different phenological stages. Iranian Animal Science Research, 12(1), 195–208. https://doi.org/10.22067/ijasr.v12i1.73340 AOAC. (2005). Official Methods of Analysis (18th ed.). Association of Official Analytical Chemists, Washington D.C., Vol. 1, No. 1. Arzani, H., & Nasseri, K. (2009). Livestock grazing in rangelands and pastures (3rd ed., Trans.). Tehran University Press, pp. 31–40. [in Persian]. Bashtani, M., Seifi, S., Naeimi Pour Younesi, H., & Farzad Mehr, J. (2013). Determination of chemical composition and degradability coefficients of the desert halophyte rangeland plant (Salsola tomentosa) at different growth stages using the nylon bag technique. Iranian Journal of Animal Science Research, 5(210), [in Persian].https://doi.org/10.22067/IJASR.V5I3.31540 Bayat Kouhsar, J., Ghanbari, F., Hosseinzadeh, A., & Esmaeili, F. (2020). Determination of the nutritive value of Russian knapweed (Acroptilon repens) at different phenological stages compared with alfalfa hay and wheat straw. Journal of Animal Production Research, 11(29), 56–67. [in Persian]..https://doi.org/10.52547/rap.11.29.56 Blummel, M., Makkar, H. P. S., & Becker, K. (1997). In vitro gas production: A technique revisited. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 77, 24–34. https://doi.org/10.1111/j.1439-0396.1997.tb00734.x Dadashi, M., Hosseinkhani, A., & Mohammadzadeh, H. (2018). Determination of nutritive value of seven species of alfalfa weeds using in vitro techniques. Iranian Journal Science Research, 2, 195–208. https://doi.org/10.22067/ijasr.v10i2.62498 Datt, C., & Singh, G. (1995). Effect of protein supplementation on in vitro digestibility and gas production of wheat straw. Indian Journal of Dairy Science, 48(1), 49–54. Esmaeili, N., & Ebrahimi, A. (2002). The necessity of determining livestock unit nutritional requirements based on forage quality. Iranian Journal of Natural Resources, 5(4), 569–581. [in Persian]. Heydari, M., Bashtani, M., Asghari, M., & Naeimi Pour Younesi, H. (2016). Determination of the nutritive value of processed lambsquarters (Chenopodium album) treated with lime using the nylon bag tchnique. Journal of Ruminant Research, 3(1), 1–24. [in Persian].. https://doi.org/10.22069/jrm.2017.11272.1223 Holechek, J. L., Hebel, C. H., & Pieper, R. D. (2004). Range Management Principles and Practices (4th ed.). Prentice Hall. Kamali, A. A., Dashtizadeh, M., & Kabirifard, A. M. (2017). Effects of various growth stages on the nutritive value of Stipa capensis. Iranian Journal of Range and Desert Research, 26(2), 282–291. https://doi.org/10.22092/ijrdr.2019.119351 Khorvash, M., Kargar, S., Yalchi, T., & Ghorbani, G. R. (2010). Effects of calcium oxide and calcium hydroxide on chemical composition and in vitro digestibility of soybean straw. Journal of Food, Agriculture and Environment, 8, 356–359. Makkar, H. P. S. (2005). In vitro gas methods for evaluation of feeds containing phytochemicals. Animal Feed Science Technology. 123, 291-302.https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2005.06.003 Mansouri, H., Nikkhah, A., Rezaeian, M., Moradi, M., & Mirhadi, S. A. (2003). Determination of forage degradation and gas production using nylon bags. Journal of Agricultural Sciences of Iran, 32(2), 495–507. McDonald, P., Henderson, A. R., & Heron, S. J. E. (1991). The Biochemistry of Silage (2nd ed.). Chalcombe, UK. Menke, K. H., & Steingass, H. (1988). Estimation of energetic feed value from chemical analysis and in vitro gas production. Animal Research and Development.Animal Research Development, 28, 7-55 Menke, K. H., Raab, L., Salewski, A., Steingass, H., Fritz, D., & Schneider, W. (1979). Estimation of digestibility and metabolizable energy content of ruminant feeds using in vitro gas production. Journal of Agricultural Science, 93, 217–222. https://doi.org/10.1017/S0021859600086305 Modir Shanehchi, M. (2000). Production and management of forage crops (Trans.). Astan Quds Razavi Publications. [in Persian]. Naqdi, N., Melati, F., & Valizadeh, R. (2013). Chemical composition and nutritional value of Espersi species (Astragalus sint & brevidens Freyn) and Mazandarani species (Astragalus masenderanus Bunge) under ex situ conditions. Iranian Journal of Animal Science Research, 5(2), 147–156. [in Persian]. Navidshad, B., & Jafari Sayedati, A. (2000). Animal nutrition (Trans.). Farhang Jameh Publications. [in Persian]. NRC. (2001). Nutrient Requirement of Dairy Cattle (7th ed.). National Research Council, National Academy Press, Washington, D.C., USA. Ørskov, E. R., & McDonald, L. (1979). Estimation of protein degradability in the rumen. Journal of Agricultural Science Cambridge, 92(1), 499–503.https://doi.org/10.1017/S0021859600063048 Pazouki, A. (2001). Rangeland and range management. Tehran: Tehran University Press. [in Persian]. Rabiei, M. (2012). Identification of rangeland plants. Payame Noor University Press, pp. 1–10. [in Persian]. Ramirez, G. R., Gonzalez-Rodriguez, H., & Morales-Rodriguez, R. (2009). Chemical composition and dry matter digestion of native and cultivated grasses in Mexico. Czech Journal of Animal Science, 54(4), 150–162. https://doi.org/ 10.17221/1745-CJAS. Rashed Mohassel, M., Najafi, H., & Akbarzadeh, M. (2001). Biology and control of weeds. Ferdowsi University of Mashhad Press. [in Persian]. Shawrang, P., & Nikkhah, A. (2008). Estimation of dry matter and cell wall degradability of some range forages using gas production and nylon bags techniques. Journal of Agricultural Sciences of Iran, 38(1), 57–66. Sheidai, T. (1971). Survey of rangelands and forage plants of Iran (Trans.). Forests and Rangelands Organization Press. [in Persian]. Shukla, V., & Ohri, A. (2006). Nutritional composition and chemical constituents of Chenopodium album. Journal of Food Science and Technology, 43(3), 233–238. Tabatabaee, S. M. M., Najafnejad, B., Zamani, P., Taghizadeh, A., Ahmadi, A., & Arab, H. A. (2011). Estimate of chemical composition, degradability and gas production of Persian clover at different harvesting stages. Journal of Animal Science Research, 21(2), 255–264.https://doi.org/20.1001.1.20084773.1390.42.3.8.8 Theodorou, M. K., Williams, B. A., Dhanoa, M. S., McAllan, A. B., & France, J. (1994). A simple gas production method using a pressure transducer. Animal Feed Science and Technology, 48, 185–197. https://doi.org/10.1016/0377-8401 Van Soest, P. G. (1994). Nutritional Ecology of Ruminants (2nd ed.). Cornell University Press. Van Soest, P. J. (1982). Nutritional Ecology of the Ruminant. O&B Books, Corvallis, OR. Van Soest, P. J., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, NDF, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74, 3583–3598.https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2 | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 160 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 91 |
||